Tradition

 

C’est un vin bien équilibré, aux arômes complexes et variés, d’une belle légèreté et plein de fraîcheur.

Idéal pour toutes les occasions.

Carte Noire

 

Dans ce Champagne Blanc de Noirs s’exprime toute la souplesse et le fruité du Pinot Meunier et la puissance du Pinot Noir.

Ce vin de caractère aux arômes de fruits à noyaux (mirabelles, quetsches) accompagnera à merveille un repas gastronomique.

Vieilles Vignes

 

Sélection de très vieux Chardonnay, de plus de 70 ans, pour ce Blanc de Blancs de Trépail à la robe jaune pâle.

Nez fin.

Bouche fraîche, florale à la fois fine et élégante aux arômes discrets de tilleul, poire et de minéralité.

Grande Réserve

 

Cette cuvée, issue de l’assemblage subtil des trois cépages Champenois, révèle toute la puissance d’un grand Brut.

Sa structure charpentée aux arômes fruités, vous séduira par la longueur et sa finesse en bouche.

Brut Rosé

 

Ce rosé est frais, léger, aux notes de petits fruits rouges (fraises des bois, groseilles…)

Avant tout une cuvée de plaisir qui apportera une touche de couleur à vos repas de fêtes.

Cuvée Mélanie

 

Issue de vieilles vignes de Cormicy, cette cuvée Blanc de Blancs bénéficie d’une vinification en fût de chêne puis d’un vieillissement de 5 années en cave.

Arômes miellés, confits et exotiques, sa bouche est souple, chaleureuse, briochée et très longue.

Cœur de Pinot

 

Champagne rosé de Saignée au nez expressif et aux bulles très fines.

Il est faiblement dosé, ce 100% pinot a une bouche généreuse, pleine de fruits rouges( cerises, cassis).

Sélection parcellaire d’Hermonville pour une production de 500 bouteilles par an.

Nature 

C’est un vin bien équilibré, aux arômes complexes et variés, d’une belle légèreté et plein de fraîcheur.

Idéal pour toutes les occasions.