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Essai de vinification en fût d'acacia pour le Chardonnay de Trépail.
Vinification test in acacia barrel for Trépail Chardonnay.
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Félicitations Christophe, le fût d'acacia est plus neutre que le chêne ou il va apporter des saveurs différentes ? Bonne continuation.
Lundi 22 Janvier, c'était la Saint Vincent, Patron des Vignerons, avec son traditionnel repas !
Monday January 22 was Saint Vincent, boss of Winegrowers, with his traditional meal !
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